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怎么运营一个餐饮加盟项目

一、所租房房东的背景找到好的店面后不要着急签订合同,而是了解下这个店面的房东是二房东还是真正的房东,还需要对房东的背景进行初步的了解。另外,一旦洽谈成功,在签订合同的时候一定要在合同上签订真正的姓名。

二、对店面所在的商圈进行评估在考察同一地段其他类似的餐饮者的店面业绩进行考察,初步的预估出店面的营业和和客流量的时间段、还要考察同行的价格,为自己加盟后的商品进行定价。

综上所述,经营的好坏是许多因素来决定的,比如环境、宣传、口感、服务等。

三、店铺本身现在各地都在大型土木,看似繁华的商业圈,有可能都在政府拆迁的计划内。在租店之前一定要对政府的拆迁计划有所了解。

店铺位置——店铺位置的好坏直接影响了你的营业额,选择一个好位置的店面是前提条件。切记,店铺的位置一旦确定,一般是不会改变的,否则会浪费许多的资源。

环境——店铺内的环境也影响着你的营业额,因为消费者愿意在就餐的时候选择一个温馨舒适的环境。

综合因素服务因素——餐饮业是一种服务指向性行业,服务就是店铺的生命线,只有那些有素质高修养的服务员才能提供优质的服务,优秀的服务员应该懂得如何快速、高效的向顾客提供服务。

宣传因素——宣传的目的是为了在顾客脑海里种下一个潜意识,让顾客深信这个店铺里面就有自己所需要的,这样才能促使顾客的消费和购买。

反馈因素——反馈是指顾客对餐厅的评价。顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅,这样你就在市场中树立了很好的形象,餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。

招商加盟常见问题

  • 加盟品牌如何选择?

    品牌对于加盟来说,是一个需要重点注意的问题,知名品牌之所以有名,很大程度也是因为已经经受住了市场的验证,所以,理论上来说,选择知名大品牌肯定要比新品牌好,但是是不是加盟的时候选择了大品牌就高枕无忧了呢,答案自然是否定的。最好的办法还是要对一个品牌做全方位的考察,最后再做决定。

  • 店铺如何怎么选址?

    店铺选址最重要的一点就是一定要结合自己店铺的定位,在明确自己的经营范围与定位人群之后再去做选址规划,这一步也可以多和品牌商沟通,现在的品牌方基本都有很专业的选址人员,辅助新手来选址,不过总的来说,人流量大对于店铺的存货肯定是更好的。

  • 加盟一个品牌我们需要注意哪些问题?

    ·品牌够不够大
    ·品牌资质是否齐全
    ·加盟费包含哪些项目
    ·餐饮加盟的话机器、食材的费用怎么算
    ·百度一下品牌是否有负面信息

  • 开店如何招揽生意?

    永远要记住一条,我们店铺的定位人群是那一部分群体,如果是做白领,那么店铺的装修就要符合这一群体的特性,如果是做外卖,那么我们可以在保证口味的同时,在包装上也做部分设计,另外,促销活动也是招揽生意的一个重要因素。

  • 资金要准备多少合适?

    理论上来说,资金当然是越多越好,但是大部分人的预算都是有限的,因此,我们在整体投入的基础上,一定要给店铺预留20%的资金用来垫底,很多新手就是没注意到这一点,一开始就要疯狂烧钱,等到店铺有了一点点危机,很容易就破产关店了。

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