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老干妈为何没有难逢势均力敌的对手

各行各业之间市场竞争巨大,互相厮杀和对抗,说到炸鸡类品牌消费者会想到肯德基、德克士、麦当劳,再加上后来汉堡王,也分走了一些客流。提到快时尚服装品牌会想到Zara、优衣库、h&m、UR等,只要有市场的地方就有竞争对手,但有一个品牌例外,当人们说起辣酱,第一想到的品牌就是“老干妈”,可能想不出别的辣酱品牌。
 
 
老干妈已经称霸了辣酱市场几十年,深入各大家庭中,最吸引人的还是它独特的口感,在辣酱中包含了辣、麻、咸、香、油,香的比例特别独到,吃起来不会腻,和其它调味品搭配比较容易,而且口味纯正不出杂味。所以说这种味蕾是老干妈的核心竞争力,这种天然的优势不容易被其他品牌复制。
 
 
 
老干妈的人才管理模式也是一绝,她的团队管理模式中国大型企业中最神秘的一支,因为创始人陶华碧的股份仅占1%,意味着公司不能上市,也无法了解该公司的股权结构。我们大体知道该品牌利用“亲情管理法”,把老板和员工之间的距离拉近,总的来说就是要让员工觉得自己占了便宜,把员工塑造成一支淳朴、精湛的队伍。
 
老干妈使用的辣椒是贵州本地生产的,贵州辣椒以香辣出名,是全国优质辣椒生产地。四川的辣主要是麻辣,辣而不香,所有老干妈开创出香辣酱还依赖于优质的地理环境,而且全国大部分人有也习惯香辣的味道,本地的辣椒也要比新疆和河南地区辣椒贵上5—7元每斤。
 
 
 
 
它的目标消费群体非常明确,因为辣酱只能当做辅餐食品,不能当做正餐使用,所以这种品类很难撑起高端产品,就只做大众食品,价格在10—15元左右,这几年来价格从来没有涨过也没有跌过,很稳定的价格,主要原因还是它是全国直销,没有省、市级的代理商从中间赚差价,所以价格也没有抬高。同类的品牌想要和它竞争,定价高了没有市场,定价低了没有利润。
 
如今辣酱市场也越来越繁荣,竞争压力也变大,但还是没有出现能和老干妈一样势均力敌的对手,在辣酱口碑中它一直是最好的。除此之外,诚信经营也是它的一大特色,她的进货批发商总是把最好的辣椒给陶华碧,因为从来只有批发商钱她钱,她从来没有欠过批发商的钱。

招商加盟常见问题

  • 加盟品牌如何选择?

    品牌对于加盟来说,是一个需要重点注意的问题,知名品牌之所以有名,很大程度也是因为已经经受住了市场的验证,所以,理论上来说,选择知名大品牌肯定要比新品牌好,但是是不是加盟的时候选择了大品牌就高枕无忧了呢,答案自然是否定的。最好的办法还是要对一个品牌做全方位的考察,最后再做决定。

  • 店铺如何怎么选址?

    店铺选址最重要的一点就是一定要结合自己店铺的定位,在明确自己的经营范围与定位人群之后再去做选址规划,这一步也可以多和品牌商沟通,现在的品牌方基本都有很专业的选址人员,辅助新手来选址,不过总的来说,人流量大对于店铺的存货肯定是更好的。

  • 加盟一个品牌我们需要注意哪些问题?

    ·品牌够不够大
    ·品牌资质是否齐全
    ·加盟费包含哪些项目
    ·餐饮加盟的话机器、食材的费用怎么算
    ·百度一下品牌是否有负面信息

  • 开店如何招揽生意?

    永远要记住一条,我们店铺的定位人群是那一部分群体,如果是做白领,那么店铺的装修就要符合这一群体的特性,如果是做外卖,那么我们可以在保证口味的同时,在包装上也做部分设计,另外,促销活动也是招揽生意的一个重要因素。

  • 资金要准备多少合适?

    理论上来说,资金当然是越多越好,但是大部分人的预算都是有限的,因此,我们在整体投入的基础上,一定要给店铺预留20%的资金用来垫底,很多新手就是没注意到这一点,一开始就要疯狂烧钱,等到店铺有了一点点危机,很容易就破产关店了。

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